焼き肉を食べすぎた翌朝、私が選んだ「腸にやさしい一杯」
昨日は久しぶりの焼き肉。美味しくて、ついつい食べすぎちゃいました。
いやー本当に美味しかった！！！笑
エネルギーチャージできました♪
とはいえ、焼き肉を食べた翌朝は、なんとなくお腹が重たい。
そんな時に「今日は腸をいたわろう」と思って作ったのが、
このれんこん入りつくねと春雨の中華風スープです。
「腸活＝がまんすること」と思われがちだけど、そうじゃない。
体にやさしくて、おいしくて、しかもお腹も満足できる。そんなスープをご紹介します😊
腸活スープレシピ｜れんこんつくねと春雨の中華風スープ
🍲 材料（2人分）
| 材料 | 分量（目安） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| れんこん（みじん切り） | 50g |
| 春雨（乾燥） | 30g |
| 小松菜 | 1/2束 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油（香りづけ） | 少々 |
| 水 | 400ml |
| おろし生姜（お好みで） | 少々 |
👩🍳 作り方（簡単3ステップ）
- つくねを作る
ボウルに鶏ひき肉・みじん切りれんこん・酒を加えてよく混ぜ、ひと口大に丸めます。 - スープを作る
鍋に水・鶏がらスープの素・醤油を入れて沸騰させ、つくねを入れて中火で5分煮込みます。 - 春雨と小松菜を加える
春雨を加えて3分煮たあと、小松菜を入れ、最後にごま油で香りづけして完成！
このスープが腸活にぴったりな理由
🥬 食物繊維たっぷりのれんこん
シャキシャキ食感のれんこんには、水溶性・不溶性のW食物繊維が含まれています。
腸の動きをサポートして、便通改善やお腹のハリ対策におすすめ。
🍜 春雨でヘルシー＆満足感アップ
春雨は低カロリーなのに満腹感あり！
スープを吸って味がしっかり染みるので、少量でも満足感が出ます。
🌿 小松菜はビタミン＆ミネラルの宝庫
小松菜はビタミンCやカルシウムが豊富で、美肌や代謝アップにも◎。
胃腸に優しい葉物野菜として、腸活スープにはぴったりです。
🍖 鶏ひき肉でたんぱく質をしっかり補給
腸を整えるためには、良質なたんぱく質も欠かせません。
脂肪が少なく消化もいい鶏ひき肉は、腸活中の強い味方です！
炭水化物は抜きすぎないで！腸活と代謝の落とし穴
食べすぎた翌日って、「炭水化物を抜けばいいかな」って思っちゃいますよね。
実際、私も今回はご飯は抜きました！笑
というのも…
焼き肉の日、私、ご飯を大盛りで食べて、そのあと中ごはんをおかわりしたんです😂
いや、めちゃくちゃ美味しくて幸せだったんですけど、さすがに「これは…今日でチャラにしよう」と思って、
この日はご飯はなしにしました！笑
ただ、毎日炭水化物を抜くのは絶対NG！
✔ 炭水化物が極端に少ないと、腸の働きが悪くなる
✔ 代謝も落ちて、逆に痩せにくい体になる
✔ エネルギー不足で、疲れやすくなったり、ストレスが溜まりやすくなることも
なので、炭水化物を完全にゼロにするのはおすすめしません🙅♀️
このスープだけでも十分満足感はありますが、
普段の日や食べすぎていない日は、「一口おにぎり」くらいを添えてあげるのがベストです🍙
無理して抜くんじゃなくて、
「今日は体を整えてあげよう」っていう、やさしい気持ちで調整することが腸活のコツだと思っています😊
まとめ｜腸にやさしいスープで、食べすぎた翌日もリセットできる
「また食べすぎちゃった…」って落ち込む必要はありません。
腸をいたわるスープを取り入れることで、ちゃんと体はリセットできます。
今回のレシピは、
- 食物繊維・たんぱく質・ビタミンをしっかりとれて
- 胃腸にやさしく
- 満足感もあり、心までほっとする一杯
忙しい日や疲れた日の夜ごはんにもぴったりです。
ぜひ、あなたの腸活習慣に取り入れてみてくださいね♪
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